• Zatiaľ žiadne recenzie
Kúpite na Martinus.sk

101 praktických rád - Pripravujeme kuracinu

Kolektív autorov
Ikar • 1998

  Obsah:- kuracinové know-how (čistenie a manipulácia, zmrazovanie, rozmrazovanie)- príprava (rozkrájanie, odstránenie šliach, porciovanie, vykosťovanie, stiahnutie kože, plnenie, drezírovanie, opekan...anie, opekanie, skúška prepečenosti)- pečenie (spôsoby a dĺžka pečenia, plnky do kurčiat, recepty)- dusenie a zaprávanie - smaženie - na grile a na ražni- zapekanie- šaláty a studené jedlá- ryža a cestoviny- vývar- omáčky
Viac

  • Počet strán: 72 strán
  • ISBN13:807118697X
K tejto knihe sme ešte nenašli žiadne recenzie :(
  Obsah:- kuracinové know-how (čistenie a manipulácia, zmrazovanie, rozmrazovanie)- príprava (rozkrájanie, odstránenie šliach, porciovanie, vykosťovanie, stiahnutie kože, plnenie, drezírovanie, opekanie, skúška prepečenosti)- pečenie (spôsoby a dĺžka pečenia, plnky do kurčiat, recepty)- dusenie a zaprávanie - smaženie - na grile a na ražni- zapekanie- šaláty a studené jedlá- ryža a cestoviny- vývar- omáčky

Mohlo by sa vám páčiť