Kúpite na Martinus.sk Kúpite na PantaRhei.sk

Chute mojej Indie

Shrey Kadam
Goodreads  
Martinus  
Ikar • 2024

Veľa ľudí si myslí, že indické jedlá sú pikantné a zložité na prípravu. Šéfkuchár Shrey Kadam vás presvedčí, že to tak nie je. V tejto knihe plnej vôní, farieb a korenín nájdete množstvo jednoduchých ... množstvo jednoduchých receptov, vďaka ktorým okúsite rozmanité chute skutočnej Indie. Shrey študoval vo Švajčiarsku, pracoval v Londýne, no pred trinástimi rokmi prišiel na Slovensko za láskou a už tu ostal. Vždy túžil po vlastnej reštaurácii a sen si splnil v Bratislave. Jeho MumBhai Central www.mumbhai.sk sa stala hneď v prvom roku po otvorení najlepšie hodnotenou indickou reštauráciou na Slovensku. Vášeň a cit pre varenie zdedil po mame, ktorá každý deň rozprávala cez svoje jedlo to, čo nevedela vyjadriť slovami. Teraz môžete podľa tradičných rodinných receptov variť aj vy. Shrey tvrdí, že nemusíte byť skúseným kuchárom, aby ste si dokázali pripraviť dokonalé indické jedlo. Dôležité je dať si pozor len na dve veci – dodržanie postupu a použitie kvalitných korenín. Indická kuchyňa je bohatá, rozmanitá, voňavá, výrazná. Zároveň vníma jedlo ako liek, ktorý prospieva telu i duši. Shrey vás naučí, ako mu porozumieť, a ukáže, že chutné a zdravé indické jedlo si viete pripraviť jednoducho a z dostupných surovín aj vo svojej kuchyni. Pre zobrazenie tohto obsahu potrebujeme sušienky. Povoliť cookies a zobraziť
Viac

1 recencia
  • Počet strán: 192 strán
  • ISBN13:9788055197609

Prečítané.sk

Indický šéfkuchár Shrey Kadam: Toto sú Chute mojej Indie!

Sumár recenzie
Mnoho ľudí si myslí, že indické jedlá sú pikantné a zložité, no šéfkuchár Shrey Kadam vás presvedčí, že to tak nie je v jeho knihe Chute mojej Indie. Kniha je plná vôní, farieb a korenín a ponúka desiatky jednoduchých receptov — od masál, cez tuky a syr, predjedlá a polievky, hlavné jedlá a prílohy až po čatni, dezerty a nápoje. Shrey pritom rozpráva o svojej ceste na Slovensko, skúsenostiach s foodtruckom a kurzoch a v Bratislave prevádzkuje reštauráciu, ktorá sa stala najlepšie hodnotenou indickou reštauráciou na Slovensku. Pri kúpe knihy sa môžete zapojiť do súťaže o 10 000 € a každý deň jeden účastník vyhrá hodnotnú encyklopédiu.

Veľa ľudí si myslí, že indické jedlá sú pikantné a zložité na prípravu. Šéfkuchár Shrey Kadam vás presvedčí, že to tak nie je. V tejto knihe plnej vôní, farieb a korenín nájdete množstvo jednoduchých receptov, vďaka ktorým okúsite rozmanité chute skutočnej Indie. Shrey študoval vo Švajčiarsku, pracoval v Londýne, no pred trinástimi rokmi prišiel na Slovensko za láskou a už tu ostal. Vždy túžil po vlastnej reštaurácii a sen si splnil v Bratislave. Jeho MumBhai Central www.mumbhai.sk sa stala hneď v prvom roku po otvorení najlepšie hodnotenou indickou reštauráciou na Slovensku. Vášeň a cit pre varenie zdedil po mame, ktorá každý deň rozprávala cez svoje jedlo to, čo nevedela vyjadriť slovami. Teraz môžete podľa tradičných rodinných receptov variť aj vy. Shrey tvrdí, že nemusíte byť skúseným kuchárom, aby ste si dokázali pripraviť dokonalé indické jedlo. Dôležité je dať si pozor len na dve veci – dodržanie postupu a použitie kvalitných korenín. Indická kuchyňa je bohatá, rozmanitá, voňavá, výrazná. Zároveň vníma jedlo ako liek, ktorý prospieva telu i duši. Shrey vás naučí, ako mu porozumieť, a ukáže, že chutné a zdravé indické jedlo si viete pripraviť jednoducho a z dostupných surovín aj vo svojej kuchyni. Pre zobrazenie tohto obsahu potrebujeme sušienky. Povoliť cookies a zobraziť

Mohlo by sa vám páčiť